こだわりPolicy

大橋に根ざして64年
106年の歩み

福岡・大橋の地で64年、創業より106年を数える老舗として暖簾を守り続けてまいりました。
時代は変われど当店が大切にしているのは「大人の贅沢な時間」「お客様を笑顔にする一皿」への情熱です。
長年培ってきた技術と老舗ならではの温かなおもてなしを胸にこれからも皆様に愛される憩いの場であり続けたいと思っています。

天然の美味しさへの譲れないこだわり

「天然」を愛し「最高」にこだわる。
当店では店主自ら市場へ足を運び厳しい目利きで天然魚を仕入れております。しかしながら天然魚においては天候や時価に左右されるのが現状です。当店が何より優先するのは「お客様に提供するネタの品質」です。
その日の水揚げ状況により厳選した天然魚を中心に最高品質の魚をご提供出来る様心掛けております。

ほっと落ち着くひとときを
誰でも気軽に楽しめるお鮨屋

職人の手仕事を目の前で眺められるカウンター席。ご家族やご友人とゆっくりお喋りを楽しめるテーブル席をご用意いたしております。店内は明るくアットホームな雰囲気でございます。特別な日のお祝いからお仕事帰りのちょっとしたご褒美から女子会、ご家族の集まり等お気軽に暖簾をくぐっていただけますと幸いです。

ご予約はお電話 092-541-4104
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